sommelier

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Il primo sommelier
Sante Lancerio, bottigliere di papa Paolo III, divenne un profondo intenditore di vini: a lui dobbiamo la recensione di ben 53 vini, comprensiva di consigli per l'uso.
Lingua elettronica
Tempi duri per i sommelier? Forse. Degli scienziati spagnoli hanno inventato una lingua elettronica in grado di assaggiare e riconoscere le tipologie di spumante in base alla gradazione di zucchero presente.
Un sommelier in palmo di mano
La nuova tecnologia si sposa con l'antica tradizione del vino. Siete in possesso di un palmare e dovete scegliere il vino giusto? Vi vengono in aiuto nuovi programmi ad hoc con informazioni su...