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Due secoli di pace grazie alla patata
Dopo la sua introduzione nel 16esimo secolo, l'umile tubero garantì il sostentamento e il benessere della popolazione del continente, riducendo tensioni e appianando malcontenti.
La patata può crescere Marte
Un esperimento rigoroso dimostra che le patate possono crescere su Marte - e che con qualche aiuto crescono sulla Terra in condizioni estreme di caldo e siccità.
Patate fritte e pane tostato sono cancerogeni?
La guida di Focus a domande e risposte.
15 cose che (forse) non sai sulle patate
Ha 7.500 varietà, è il 4° alimento più diffuso al mondo (dopo mais, grano e riso) e certamente il più versatile. Pur essendo un cibo umile, ha cambiato la storia, nel bene e nel male.  E con problemi scottanti e sesso ha insaporito il linguaggio.
La Nasa seleziona le patate da coltivare su Marte
Cento varietà di tuberi che crescono sulle Ande verranno coltivate in un laboratorio simulando l'atmosfera marziana. Quelle che passeranno il test potrebbero finire sul Pianeta Rosso.
11 cibi velenosi... che mangiamo abitualmente
Alcuni alimenti che finiscono sulle nostre tavole sono tossici o poco salutari in alcune parti o particolari preparazioni. Ecco quali sono e come evitare brutte sorprese.
La banca mondiale dei semi
Una gigantesca cassaforte scavata in un ghiacciaio in Norvegia, a mille chilometri dal Polo Nord, conserva e protegge i beni più preziosi per l'umanità.
Tutti i vegetali vanno conservati in frigorifero?
Alcuni sì, alcuni possono rimanere fuori, altri non dovrebbero proprio andarci...
Menu spaziale
È stata dura (ma vittoriosa) la sfida ingaggiata dagli chef reclutati dall'ESA, per elaborare alcune ricette a base di ingredienti che si prevede possano essere coltivati su Marte. Questi elementi...