Olio

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sputacchina
Diagnosi precoce per la Xylella, piaga degli olivi
Non ci sono ancora terapie per il batterio che uccide gli olivi, ma un nuovo strumento può aiutare a contenere l'infezione.
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A tavola, in equilibrio
Sì alla dieta mediterranea, niente eccessi nè estremismi alimentari. E' questo il segreto di un'alimentazione sana. Ne hanno parlato a Caserta gli esperti di Focus.
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La rete che cattura il petrolio
È una maglia capace di far passare l'acqua e trattenere l'olio. Potrebbe aiutare a pulire le zone di mare particolarmente inquinate.
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Il batterio che uccide gli olivi
Non esiste una cura per le piante attaccate dal killer che arriva dal Centro America: ecco che cosa è e che cosa fa la Xylella.
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Quanto olio contengono le patatine prefritte?
Pensate che le patatine prefritte da forno siano meno grasse? Vi sbagliate.
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Fritto misto di ambiente
Niente paura questa non è una colata di vernici colorate, ma olio di palma. E la responsabile sarebbe una valvola chiusa male in un impianto di lavorazione dell'olio in Colombia. Secondo i...
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Palline tutto fare
Combatte l’alitosi, stana i vermi intestinali, allevia i dolori reumatici, decongestiona la pelle, cura la febbre e il raffreddore, calma il mal d’auto e regolarizza il flusso mestruale. Tutto...
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Chi ha detto che l'olio fa ingrassare?
Una miscela particolare di oli per dimagrire. Il contrario di quello che si pensava.
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Perché l’olio di frittura dopo un po’ si altera?
Gli oli, sia d'oliva che di semi, hanno una struttura chimica che si modifica sotto l’azione dei fattori esterni, come il calore, la luce, il contatto con altre sostanze. Per questo andrebbero...
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Perché, quando si frigge, la pancetta scoppietta?
È tutta colpa dell’olio, che friggendo raggiunge in brevissimo tempo temperature molto più alte dei 100 °C necessari per l’ebollizione dell’acqua. La pancetta è composta appunto da un 20 per...