Lievito

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Che cos'è e a che cosa serve il pH
Google oggi ricorda il chimico danese che, nei laboratori resi celebri dalla birra, inventò il concetto di pH. Ecco cosa indica questa grandezza (e perché la H va scritta in maiuscolo).
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Da dove proviene il lievito usato per fare il pane?
Non tutti sanno che il lievito è...