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alimentazione

SELEZIONA:
Che differenza c’è tra i vari tipi di grasso?
Ti stai preparando alla prova costume? Scopri quali sono i tipi di grasso degli alimenti che consumi.
Perché i pomodori non hanno più sapore?
Lo dicono i nostri genitori e i nostri nonni. Non è soltanto un luogo comune, ma una realtà. Possono essere freschi, biologici, a chilometro zero, ma "non sanno più di niente".
Giornata Mondiale dell'Ambiente: diamo un taglio agli sprechi di cibo
La parola d'ordine di quest'anno è: conservare. Ma anche riflettere prima di acquistare alimenti che non consumeremo. Perché buttare cibo in spazzatura significa prosciugare e inquinare la Terra inutilmente.
Quali sono i cibi più indigesti?
I cibi più difficili da digerire sono quelli che richiedono un tempo lungo per essere trasformati in sostanze più semplici. Ecco quali sono.
La carne rossa "piace" ai batteri pericolosi per il cuore
Bistecche ed energy drink alimentano la flora nell'intestino responsabile del maggiore assorbimento del colesterolo cattivo nelle arterie.
Quanto olio contengono le patatine prefritte?
Pensate che le patatine prefritte da forno siano meno grasse? Vi sbagliate.
A Londra il primo hotel commestibile
3 piani di arredamento da mangiare: forzieri di dobloni in cioccolato, tappeti di marshmellow e sculture di zucchero. È l'hotel commestibile, idea pubblicitaria di un produttore britannico di zucchero
Il cibo spazzatura fa male anche all'umore
Merendine, patatine e dolciumi ipercalorici fanno male alla salute fisica ma anche a quella mentale: i risultati di uno studio americano.
Colori da mangiare
Cosa succede quando un designer abbina la passione per il fotosocial agli accostamenti cromatici e alla cucina? Le curiose tavolozze di David Schewn.
In quanto tempo digeriamo?
Per essere digerita, una pietanza sostanziosa impiega qualche giorno. Breve viaggio all'interno dell'apparato digerente.
Quali sono le bistecche più care del mondo?
Quanto si è disposti a pagare per una bistecca alla griglia? C'è chi spende anche cento euro.
Uno sportivo può essere vegetariano?
Sì e ce ne sono diversi...
È commestibile la carne di animali carnivori?
Tecnicamente sì, ma perché non la mangiamo?
Come si produce la liquirizia?
La gustiamo sotto forma di caramelle, infusi, dolci. Da dove viene e come si produce questa bontà?
Che cos’è l’atmosfera modificata?
Col tempo, i cibi possono essere colonizzati da funghi e batteri e le loro caratteristiche nutritive peggiorare...
Le ricette per stare meglio
Diabete, infarto, tumori, carie: la prevenzione inizia a tavola. Ecco quali sono i cibi della salute.