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I falsi miti dell'alimentazione
Nonostante gli scienziati studino da anni quello che mangiamo (e la chimica che ne sta alla base) e noi siamo sempre più istruiti sulla nutrizione, i falsi miti dell'alimentazione sono ancora molto diffusi. Quali sono i principali? E perché ci cascano più o meno tutti? Focus indaga.
L’alimentazione è social e contagiosa
Mangiate troppo? Tutta colpa degli amici: secondo una ricerca inglese lo stile alimentare di chi ci sta attorno condiziona anche il nostro.
Fibre di frutta e verdura per combattere l'asma
Un nuovo studio mette in relazione i batteri che nell'intestino metabolizzano frutta e verdura con una riduzione dell'infiammazione nei polmoni.
È vero che gli alligatori mangiano meloni?
I resti vegetali trovati nelle feci di diversi esemplari di coccodrilli e alligatori svelano un'insospettabile passione per la cucina vegetariana.
È vero che masticare il chewing gum fa venire l’aria in pancia?
Verità o leggenda metropolitana? Cosa provoca l'aria nella pancia?
Perché al cinema si usa mangiare i pop-corn?
Sgranocchiarli durante i film per alcuni è una goduria, per altri un rumore fastidioso che ditrae dalla proiezione. Ma quand'è nata quest'abitudine, tanto amata quanto odiata?
Gli Hobbit di Tolkien? Aiutati dalla vitamina D
Un minuto di silenzio per i cattivi dei romanzi fantasy: a penalizzarli negli esiti delle battaglie potrebbe essere la carenza di vitamine, sostiene uno studio britannico.
Quali sono i superalcolici più potenti?
Domande da fare girare la testa: ecco qual è la bevanda più forte in circolazione.
Il miele: chi lo fa, come si fa, come sceglierlo
Le api ce lo regalano così com'è da migliaia di anni, ma anche per il miele sono tempi duri, tra crisi economica, insetti killer e cambiamenti climatici. Ecco come nasce, come finisce in barattolo e come scegliere il migliore.
L’ambiente esterno influisce sui sapori?
La torta della nonna è inimitabile e c'è un motivo in più! Il contesto in cui ci troviamo quando assaporiamo un cibo ne cambia la nostra percezione. Questo perché l'80% dei sapori dipende da...
Il miele e le api nella Storia
Pitture rupestri rinvenute in Spagna dimostrano che nel nostro continente l'uomo raccoglie miele da almeno 8.000 anni.
Ti va un gelato che si vede al buio? È a base di meduse
Basta leccarlo... e si illumina. Peccato però che un cono costi ben 200 euro.
Burro e formaggi: è l’ora del riscatto
Non sono loro i responsabili delle malattie di cuore, riporta il British Medical Journal. Il loro consumo - equilibrato e senza eccessi come tutti gli alimenti - non è dannoso come si pensava un tempo.
Bandiere per tutti i gusti
Mai viste bandiere composte con i cibi del Paese che rappresentano? Sono il biglietto da visita del Festival internazionale del cibo di Sidney (Australia) che, come ogni anno, si tiene a ottobre.
Perché a parità di esercizio fisico e cibo ingerito i giovani ingrassano meno?
Fritti e dolci sono un lontano ricordo, eppure il peso aumenta con gli anni. Ecco perché.