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alimentazione

SELEZIONA:
Così il cibo spazzatura modifica i nostri gusti
Sai che fa male, ma non riesci a provare nulla di più sano? Un nuovo studio dimostra come i cibi altamente calorici intervengono sulle nostre preferenze alimentari.
Da dove viene e come si è evoluto il grano?
Il grano tenero, da cui si ricava la farina per il pane, è molto complesso dal punto di vista genetico.
Tutti i geni del grano
I perché della ricerca genetica sul grano tenero e che cosa si è scoperto.
Scimmie a scuola con l'hi-tech
Documentari istruttivi per scimmie brasiliane: il nuovo "modello educativo" dà risultati sorprendenti... Ecco il video!
La banca mondiale dei semi
Una gigantesca cassaforte scavata in un ghiacciaio in Norvegia, a mille chilometri dal Polo Nord, conserva e protegge i beni più preziosi per l'umanità.
Davvero mangeremo insetti tra 50 anni?
Avremmo almeno 5 buone ragioni per farlo: oltre ad essere sostenibili, sono - pare - anche gustosi. E in ogni caso, che ve ne siate accorti o meno, li stiamo già mangiando.
Con quale latte si fa il formaggio caprino?
Il caprino, nella maggior parte dei casi, non è fatto con latte di capra: allora perché si chiama così?
8 cose che (forse) non sai sul sushi
Quando è nato? E quando è stato scoperto dall'occidente? Che differenza c'è tra sushi, maki e sashimi? E davvero il pesce palla è così pericoloso?
Panda maratoneti in nome della dieta
Non saranno particolarmente prolifici, ma ci mettono l'impegno: i panda percorrono molti chilometri per mantenere una dieta bilanciata che favorisca la riproduzione.
Come si mangia il sushi
Le 5 regole da seguire (e le 6 cose da evitare) per non fare brutte figure.
Tumori del colon: la dieta come prevenzione
Scoperta nei topi la causa del tumore del colon familiare: per prevenirlo forse basterà ridurre drasticamente nella dieta i carboidrati, cioè zuccheri e amidi.
Sono un cacciatore di insetti, risolvo problemi
Lo sforzo di procurarsi gli insetti per integrare la dieta nei periodi di scarsità di cibo, può aver sviluppato nei primati la capacità di usare strumenti e di risolvere problemi.
Dieta anti-afa: 10 dritte per combattere il caldo a tavola
Le regole degli esperti per dissetare il nostro organismo a tavola facendo il pieno di vitamine e minerali.
Gli agricoltori italiani vogliono le coltivazioni Ogm
In Italia coltivare Ogm non è proibito, ma le leggi sono confuse e i rischi troppo alti. Per questo gli agricoltori chiedono leggi migliori e più libertà.
I dubbi sugli OGM: domande e risposte
La modifica genetica di alcune piante solleva dubbi tra i consumatori. Sostenitori e critici e confronto
In quali pesci ci sono più grassi omega3?
Ci tieni alla tua salute? Consuma più alimenti che contengono grassi omega3! Se scegli il pesce, consulta la nostra tabella e scegli quello che ne contiene di più.