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alimentazione

SELEZIONA:
Il sensore che rileva se la carne è fresca
Un dispositivo sviluppato dai chimici del MIT permette di capire in tempo reale se un prodotto può ancora essere consumato, evitando inutili sprechi di cibo.
Sei vegetariano o carnivoro?
Abbiamo bisogno del tuo aiuto per un sondaggio sui comportamenti alimentari degli italiani.
Giornata della Terra: le conseguenze del caldo
In occasione dell'Earth Day 2015 ecco un riepilogo chiaro e semplice delle valutazioni dell'Unione Europea dei cambiamenti climatici sul nostro continente.
Le etichette sui cibi sono obbligatorie ovunque?
L’indicazione degli ingredienti presenti è sempre obbligatoria, ma varia da paese a paese. Ecco come.
Anche i Neanderthal mangiavano piccante?
I nostri "cugini" apprezzavano i sapori forti delle erbe aromatiche? Forse. Ma le piante potrebbero essere state usate anche per scopi medicinali.
A quando risale l’uso del piatto individuale?
In ogni tavola che si rispetti ognuno ha il suo piatto, ma non è sempre stato così.
La guida alimentazione di Focus
Le conoscenze di base per mettere la salute nel piatto
Il batterio che uccide gli olivi
Non esiste una cura per le piante attaccate dal killer che arriva dal Centro America: ecco che cosa è e che cosa fa la Xylella.
Expo 2015: 12 idee da non perdere
Dai giochi alle ricerche internazionali ai grandi dibattiti: acqua, agricoltura, alimentazione... Una selezione di progetti e percorsi dell'Expo.
Dentro alle casseforti mondiali dei semi
Nei bunker più sorvegliati e nascosti del pianeta, dove proteggiamo ciò che di più prezioso abbiamo: semi da tutto il mondo, così come li ha fatti Madre Natura.
Perchè i giapponesi vivono più a lungo?
Alla ricerca del segreto di lunga vita dei giapponesi, la popolazione più longeva del mondo. 
La paleodieta (quella vera)
Bacche, carne, semi. Ma anche tuberi, pesce e... quello che c'era. I primi ominidi erano più onnivori di quanto si pensi: guardiamoci dalle semplificazioni eccessive.
La formula contro la sfortuna
Focus 270, aprile 2015: il direttore, Jacopo Loredan, presenta il nuovo numero in edicola.
Il bicchiere per i cocktail spaziali
In futuro gli astronauti potrebbero bere a gravità zero con un bicchiere e senza cannuccia, esattamente come fanno sulla Terra (forse anche con più classe).
In tavola: se cambia il clima, cambiano i sapori
Uno studio australiano spiega come il global warming può influenzare il sapore dei cibi e, più in generale, sconvolgere le nostre abitudini alimentari.
La pentola a pressione fa perdere vitamine?
Si sente spesso dire, ma è vero o è l'ennesima leggenda metropolitana?