Innovazione

Come viene fatto il chewing gum?

Gli ingredienti del chewing gum sono gomma base (20 per cento, nella foto), zucchero e additivi (coloranti e aromi). La gomma base viene preparata artificialmente, quindi sterilizzata in un...

Gli ingredienti del chewing gum sono gomma base (20 per cento, nella foto), zucchero e additivi (coloranti e aromi). La gomma base viene preparata artificialmente, quindi sterilizzata in un grande forno a vapore e privata di eventuali imperfezioni in una centrifuga. Quindi si aggiungono gli altri ingredienti e si mette tutto in un’impastatrice. L’impasto, ancora caldo, passa in un laminatoio, dove alcuni rulli lo spianano e poi lo tagliano in fogli sottili. Zucchero in polvere su entrambi i lati impedisce che le lamine appiccichino. Dai fogli, per tagli ulteriori, si arriverà poi alle tavolette. Queste vengono quindi impacchettate da una macchina. Per fare le bubble gum (le “cicche” più adatte per i palloncini) stesso procedimento, ma si aumenta la percentuale di gomma. Il chewing gum è stato inventato dai popoli messicani, che masticavano chicle (lattice della sapota - Manilkara achras - una pianta centroamericana).

28 giugno 2002
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