Un pasto indietro per salvare la Terra | Giulia Wegner

Come la nostra alimentazione influisce sull'ambiente.

Cambiare il nostro modo di alimentarci e mangiare meno carne è fondamentale per ridurre i rischi di nuove pandemie e limitare il cambiamento climatico. Negli ultimi anni abbiamo assistito a una notevole crescita nella frequenza  di cataclismi che fino a qualche decennio fa ci sembravano inimmaginabili come esempio eventi meteorologici estremi causati dai cambiamenti climatici e più recentemente la pandemia causata dal virus del Covid 19. Ebbene, una delle chiavi, non l'unica ma certamente una delle più importanti, per affrontare queste catastrofi si trova proprio nel piatto in cui mangiamo.

Lo racconta e spiega Giulia Wegner, ricercatrice socio-ambientale presso WildCRU all'Università di Oxford.

10 marzo 2023 Focus.it
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La smisurata ambizione di Napoleone trasformò l’Europa in un enorme campo di battaglia e fece tremare tutte le monarchie dell’epoca. Per molti era un idolo, per altri un tiranno sanguinario. E oggi la sua figura continua a essere oggetto di dibattito fra storici e intellettuali. E ancora: tra lasciti stravaganti e vendette "postume", i testamenti di alcuni grandi personaggi del passato che fecero litigare gli eredi; le bizzarre toilette con cui l’aristocrazia francese del Settecento si "faceva bella" agli occhi del mondo; nelle scuole residenziali indiane, i collegi-lager dove venivano rinchiusi i bambini nativi americani, per convertirli e "civilizzarli"; Dio, patria e famiglia nelle cartoline natalizie della Grande guerra.

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Il corpo va tenuto in forma, ma le sue esigenze cambiano nel corso della vita. Quale sport è meglio fare con gli anni che passano? E quali sono le regole di alimentazione per uno sportivo? E ancora: il primo modello numerico completo che permette di simulare il nostro cuore; perché i velivoli senza pilota stanno assumendo un ruolo fondamentale in guerra; l’impatto che l'Intelligenza artificiale avrà sull’economia e sulla società; tutto quello che si ottiene avendo pazienza.

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