Ogni anno c’è una nuova influenza perché cambiano le caratteristiche del virus che la provoca: sono virus formati da un involucro esterno e da materiale genetico che contiene le informazioni per moltiplicarsi nell’organismo. Il materiale genetico è soggetto a mutamenti responsabili del modo in cui il virus interagisce con l’organismo (quindi ogni anno si ha un’influenza con febbre ma con caratteristiche diverse come irritazione intestinale o tosse). Il virus cambia anche il suo aspetto esteriore per cui il sistema di difesa dell’organismo non lo riconosce come bersaglio da attaccare. Ecco perché ci si ammala tutti gli anni.