Si sa che è impossibile costruire castelli con la sabbia asciutta. Con la sabbia bagnata, invece, stanno in piedi anche per 24 ore. La loro solidità infatti dipende dall’acqua, che, sotto forma di una sottile pellicola, avvolge ogni singolo granello di sabbia. Le molecole dell’acqua si attraggono tra loro secondo il principio della “tensione superficiale”, lo stesso cioè che fa sembrare i liquidi racchiusi da una membrana elastica (basti pensare alle gocce). In questo modo viene trattenuta anche la sabbia. Al mare l’effetto è poi rafforzato dalla presenza del sale, che si comporta come una colla.
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