Più vita con la vitamina C

Il microscopio a luce polarizzata consente di ottenere precisi ingrandimenti dell'immagine reale: ecco come appaiono per esempio i cristalli della vitamina C, essenziale per la crescita e il...

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Più vita con la vitamina C
Il microscopio a luce polarizzata consente di ottenere precisi ingrandimenti dell'immagine reale: ecco come appaiono per esempio i cristalli della vitamina C, essenziale per la crescita e il mantenimento in buona salute di ossa, denti, legamenti e vasi sanguigni. La vitamina C è preziosissima per la salute dell'organismo anche perché coinvolta nella produzione dei neurotrasmettitori e nel funzionamento del sistema immunitario, aiutando in generale l'organismo contro eventuali attacchi virali. Attenzione però alla cottura dei cibi, alla loro conservazione ed esposizione all'aria e alla luce: la vitamina C infatti se ne va facilmente in fumo.
23 Ottobre 2002 | Anita Rubini