Per leggere fra le righe delle etichette nutrizionali e degli slogan salutistici sono necessarie conoscenze di base.
Di qui siamo partiti per realizzare la nuova Guida sull’alimentazione, che trovate in edicola a soli 3,90 € (e dal 21 aprile 2015 anche in digitale sulle principali edicole digitali).
La guida può essere utilizzata in due modi. Da una parte è uno strumento che spiega in mondo semplice come mantenersi in salute con dieta, attività fisica e sonno. Dall’altra un manuale per dimagrire e curarsi con il cibo.
È un volumetto facile, consultabile quando serve: mentre si stende la lista della spesa o si decide il menù della settimana. Soltanto la parte finale è più tecnica, utile per destreggiarsi agilmente fra proteine, carboidrati, grassi e micronutrienti, e verificare se la propria alimentazione è equilibrata, o se qualcuno in famiglia deve mettersi a dieta o cambiare stile di vita per stare meglio... Naturalmente sempre dopo aver sentito il parere del medico.
Qui sotto potete "assaggiarne" un'anteprima, e ancora più sotto dare un'occhiata al piano completo del giornale.
Il piano dell'opera
I mattoni della conoscenza
- Come calcolare se il proprio peso è sano.
- Quante proteine, carboidrati e grassi devono esserci nella dieta.
- Destreggiarsi fra vitamine e minerali: dove sono e a che cosa servono.
Vivi sano e bene se mangi così
- I pasti principali della giornata (potreste avere delle sorprese).
- Che caratteristiche deve avere la dieta di ogni giorno?
- Che cos’è il picco glicemico, e perché bisogna tenerlo a bada.
Mangia che ti passa
- L’alimentazione più adatta per guarire o evitare ricadute.
- Celiachia: e se fosse colpa dei grani moderni?
- Affidarsi o no agli integratori?
Dimagrisci mangiando
- Perdere peso? Una questione matematica.
- 10 errori da evitare per mantenere buoni rapporti con la bilancia.
- Tutti i limiti delle “diete miracolo” che... fanno ingrassare.
Spegnete quella luce
- Una vita sana prevede un congruo numero di ore di sonno.
- Attenti alla luce negli occhi: come la tecnologia ci impedisce di dormire.
- Che cosa succede se non dormi (e se non fai attività fisica).
Alzati e cammina
- La sedia è il tuo peggior nemico: guardatene.
- Che cosa significa “150 minuti a passo veloce”?
- Prima di addentare un Big Mac controlla quanto ci metti a bruciarlo.
Tabelle nutrizionali
- Quanta acqua contengono gli alimenti?
• Quanta energia forniscono?
• Dove si nascondono i micronutrienti, cioè vitamine e minerali?
