Salute

Il ragazzo stressato mangia male

Sottoposti a stress, i ragazzi modificano la loro dieta; in peggio.

Il ragazzo stressato mangia male
Sottoposti a stress, i ragazzi modificano la loro dieta; in peggio.

Il 'cibo spazzatura' è perfetto. Ma solo per il palato. La salute ne risente in pochi anni.
Il "cibo spazzatura" è perfetto. Ma solo per il palato. La salute ne risente in pochi anni.

I ragazzini undicenni, quando sono colpiti da stress, hanno più probabilità di mangiare quello che gli statunitensi definiscono ­­junk food, cioè cibo spazzatura. Inoltre anche il resto della loro dieta è quasi completamente sbilanciato, perché non fanno una buona colazione e non mangiano cibi nutrienti. La risposta allo stress di questi ragazzini, quindi, non è semplicemente di mangiare di più o di meno (come si pensava fino a qualche tempo fa) ma di mangiare peggio.
Domande imbarazzanti. Lo studio è stato effettuato dall'Unità comportamenti salutari del Centro ricerca sul cancro inglese, intervistando 4.300 ragazzi a proposito della loro dieta. «Il risultato, dice Jane Wardle del Centro, è preoccupante perché una dieta sbilanciata e ricca di grassi e zuccheri porta rapidamente all'obesità, che a sua volta po' causare malattie cardiache e diabete.» Le domande riguardavano il consumo di 34 tipi diversi di cibi grassi, di frutta e verdura, di piccoli pasti durante la giornata (snack) e di una buona colazione. L'associazione più stretta era proprio quella tra stress e assunzione di cibi grassi.

(Notizia aggiornata al 8 agosto 2003)

5 agosto 2003
Ora in Edicola
Scopri il mondo Focus. Ogni mese in edicola potrai scegliere la rivista che più di appassiona. Focus il magazine di divulgazione scientifica più letto in Italia, Focus Storia per conoscere la storia in modo nuovo ed avvincente e Focus Domande & Risposte per chi ama l'intrattenimento curioso e intelligente.

Come sarebbe stata (e sarebbe) la nostra vita senza cani, gatti, cavalli, topi, api, scimmie? Abbiamo girato la domanda direttamente a loro, gli animali, per farci raccontare che cosa e quanto hanno fatto per l'uomo fin dalla notte dei tempi. Perché non c'è evento, guerra, scoperta, epidemia che si possa ripercorrere senza valutare il ruolo svolto dagli altri abitanti del Pianeta.

ABBONATI A 29,90€

Perché viaggiamo? L'uomo viaggia da sempre con gli scopi più diversi, ma solo da poco tempo lo fa anche per divertirsi. E tu, che viaggiatore sei?Scoprilo con il test. E ancora: come sono i rifugi antiatomici della Svizzera e degli Usa; come si gioca la guerra dell’informazione nel Web; perché i Sapiens sono rimasti l’unica specie di Homo sulla Terra; gli amici non sono tutti uguali perché il rapporto con loro dipende dalla personalità, dal sesso e dal tempo che si passa insieme. Fai il test: che tipo di amici hai?

ABBONATI A 31,90€
Follow us