Salute

Gli spinaci aiutano la vista

Forse Braccio di Ferro non ce la racconta tutta: non mangia gli spinaci solo per diventare più forte, ma anche per vederci meglio.
Secondo alcuni studi gli spinaci, come il cavolo e i broccoletti, contengono una sostanza chimica importante per la nostra vista, la luteina che, insieme al carotenoide, si trova nella zona centrale della retina. Quella che ci permette di mettere a fuoco i dettagli e i colori. La luteina protegge questa parte della retina dalla degenerazione che spesso si verifica con l’età. E, se gli studi fossero confermati, una dieta a base di spinaci potrebbe prevenire alcune malattie degli occhi e addirittura la cecità.
Ecco perché l’arzillo marinaio, nonostante l’età, non ha bisogno degli occhiali.

26 settembre 2006
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