Salute

Alimenti: dal legno nuova dieta contro girovita, spaghetti di cellulosa

Mescolandola insieme alla radice di konjac si ottiene una farina a bassissimo impatto calorico

Roma, 23 nov. (AdnKronos Salute) - Dal Giappone arrivano sovente novità sorprendenti che spesso si diffondono velocemente anche in Italia, come i bastoni per i selfie o i box porta pranzo. Ora è la volta della pasta di cellulosa estratta dagli alberi. Questi spaghetti promettono di essere un aiuto per chi vuole perdere peso senza rinunciare ai piacere della tavola. Il nuovo tipo di pasta avrebbe - secondo l'azienda tessile Omikenshi che li ha inventati - solo 27 calorie per 450 grammi contro le 1.538 dello stessa quantità di pasta di grano.

La cellulosa estratta dagli alberi viene miscelata con un estratto vegetale della radice di konjac - riporta il 'Daily Mail' - molto diffusa nei paesi asiatici, da questo impasto si ottiene una farina ricca di fibre con cui vengono prodotti gli spaghetti. Quindi, a fronte di un apporto calorico praticamente nullo, pochi carboidrati e grassi, con questa farina - grazie all'apporto della radice di konjac - si ottiene una pasta ricca di minerali come calcio, fosforo, ferro e zinco.

23 novembre 2015 ADNKronos
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