Il medico americano John Kellogg somministra per la prima volta fiocchi d’avena tostati ai pazienti di un ospedale del Michigan (USA).
Il Dr. Kellogg li aveva ideati per i pazienti che soffrivano di disturbi alimentari e che dovevano seguire una dieta rigidamente vegetariana. Nel 1906 il fratello del medico, Will, aggiunse ai fiocchi d’avena lo zucchero e cominciò a promuoverli come alimento per la prima colazione.
John non contento della modifica denunciò il fratello, senza riuscire a frenare l’inarrestabile successo dei “Kellogg’s Corn Flakes”.