Curiosità

Azzurro come le uova

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Credete che le uova azzurre siano un'esclusiva dei banchetti di Pasqua? Decisamente no. Anche se la maggior parte delle uova degli uccelli sono bianche, esistono diverse specie che depongono uova azzurre, magari screziate o maculate. Come nel caso dei merli (Turdus merula), degli storni (Sturnus vulgaris) o di specie che vivono il luoghi lontani come il mountain bluebird (Sialia currucoides) della foto, l'uccellino azzurro di montagna del continente americano.
E proprio ispirandosi alla natura, sul finere dell'Ottocento è stato identificato un colore particolare, il cosiddetto azzurro "uova di pettirosso": il curioso nome in realtà deriva proprio dal particolare colore delle uova del pettirosso americano (Turdus migratorius, un lontano parente del nostro pettirosso europeo Erithacus rubecula). Una sua gradazione più pallida è stata adottata e registrata come colore ufficiale dalla famosa gioielleria newyorkese Tiffany&co, chiamata appunto Blue Tiffany.

Uova... con sorpesa!
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31 marzo 2013 Rebecca Mantovani
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