La pianta che fa il formaggio

Il gambo di una pianta di Gallium verum, detto volgarmente anche Caglio, Ingrassabue ed Erba zolfina. La particolarità delle piante di questo genere è che contengono un enzima, la fitochimasi, che...

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La pianta che fa il formaggio |

Gallium verum

 

4 gennaio 2003 | Anita Rubini