Animali

Come fa una mucca a ingrassare mangiando solo erba?

Essere vegetariani non riduce necessariamente l’apporto di proteine, e neppure influisce sulla massa muscolare. Non a caso sono molti i campioni sportivi vegetariani: la tennista Martina Navratilova, il velocista e saltatore in lungo Carl Lewis, il campione dei 400 metri a ostacoli Edwin Moses, la campionessa di ironman Ruth Heidrich, ma anche il body builder Bill Pearl. Contengono proteine infatti anche i cereali e le leguminose. Nella dieta di una mucca, per esempio, sono cereali numerose graminacee mentre l’erba medica e il trifoglio sono leguminose.
(Diventereste vegetariani part-time?)

Mangiona
Proteine sono contenute anche nelle erbe spontanee da pascolo. In particolare è presente la ribulosio-bifosfato-carbossilasi, indispensabile per la fotosintesi. Le quantità di queste sostanze sono ovviamente esigue. Ma il problema viene risolto pascolando continuamente e ingerendo così una grande quantità di erba, circa 20 kg al giorno. La mucca inoltre trasforma e demolisce ogni componente alimentare con il rumine, che fornisce tutti gli aminoacidi necessari nella forma utile all’animale.
(Ecco il laser per studiare le “puzze” delle mucche - Come si misura la massa grassa?)



26 dicembre 2012
Tag ambiente - animali - pet - D&R
Ora in Edicola
Scopri il mondo Focus. Ogni mese in edicola potrai scegliere la rivista che più di appassiona. Focus il magazine di divulgazione scientifica più letto in Italia, Focus Storia per conoscere la storia in modo nuovo ed avvincente e Focus Domande & Risposte per chi ama l'intrattenimento curioso e intelligente.

Cento anni fa, il 10 giugno 1924, Giacomo Matteotti moriva trucidato per mano di sicari fascisti. In questo numero di Focus Storia ricostruiamo le fasi dell’agguato, la dinamica del delitto e le terribili modalità dell’occultamento del corpo. Ma anche le indagini, i depistaggi, il processo farsa e le conseguenze politiche che portarono l’Italia nel baratro della dittatura.

E ancora: quando, per prevenire gli avvelenamenti, al servizio di principi e papi c’erano gli assaggiatori; la vita spericolata e scandalosa dell’esploratore Sir Richard Burton; tutto sul D-Day, il giorno in cui in Normandia sbarcarono le truppe alleate per liberare l’Europa dal dominio nazista

ABBONATI A 29,90€

Un dossier sulla salute esplora i possibili scenari di un mondo senza sigarette, analizzando i vantaggi per la salute, l'ambiente e l'economia. Un'inchiesta sul ruolo dei genitori nell'educazione dei figli ci porta a riflettere sull'importanza delle figure genitoriali, con un focus sulla storia di Jannik Sinner.

Ampio spazio è dedicato alla scienza e alla tecnologia, con articoli sull'energia nucleare, i reattori nel mondo e un'intervista esclusiva a Roberto Cingolani sulla transizione energetica. Un viaggio nell'archeoastronomia ci svela come l'uomo abbia misurato il tempo attraverso i fenomeni celesti.

Non mancano approfondimenti sulla salute, con una guida completa sulla dengue e focus sulla caduta dei capelli, problema molto diffuso tra gli uomini. La sezione animali ci regala immagini sorprendenti di pinguini, primati e canguri.

ABBONATI A 31,90€
Follow us