Animali

Che fine fanno i gusci delle uova?

Avolte i gusci delle uova vengono semplicemente abbandonati, e in quel caso sono attaccati dagli organismi decompositori e quindi biodegradati. Molto spesso però i gusci non vengono sprecati dagli animali e sono riutilizzati. Secondo la specie i nuovi nati o i genitori (o entrambi) divorano i resti dell'uovo, ricchi di calcio e sali minerali (in particolare nei rettili e negli uccelli), mentre i residui delle membrane che avvolgevano l'embrione rimasti attaccati alla superficie interna del guscio sono fonte di proteine.

Nei pollai
I gusci delle uova del pollame, che negli allevamenti sono rimossi dagli allevatori per motivi igienici (perché la schiusa spesso avviene in incubatrice), o che gettiamo noi stessi nella spazzatura, possono invece essere riutilizzati in altri settori produttivi, per esempio per la produzione di fertilizzanti o di additivi alimentari, per l'alimentazione sia umana sia animale. Per questo "riciclaggio" i gusci d'uovo devono però essere trattati per rimuovere le membrane ancora attaccate, che altrimenti attirerebbero numerosi parassiti.

Uova... con sorpresa!
VAI ALLA GALLERY (N foto)

18 aprile 2014
Ora in Edicola
Scopri il mondo Focus. Ogni mese in edicola potrai scegliere la rivista che più di appassiona. Focus il magazine di divulgazione scientifica più letto in Italia, Focus Storia per conoscere la storia in modo nuovo ed avvincente e Focus Domande & Risposte per chi ama l'intrattenimento curioso e intelligente.

Albert Einstein amava la vita, la fisica e odiava le regole. Osteggiato in patria e osannato nel mondo, vinse molte battaglie personali e scientifiche. A cento anni dal Nobel, il ritratto del più
grande genio del Novecento che ha rivoluzionato le leggi del tempo e dello spazio. E ancora: la storia di Beppe Fenoglio, tra scrittura e Resistenza; l'impresa di Champollion, che 200 anni fa decodificò la stele di Rosetta e svelò i segreti degli antichi Egizi; contro il dolore, la fatica, la noia: le droghe naturali più usate nel corso dei secoli.

ABBONATI A 29,90€

Il sonno è indispensabile per rigenerare corpo e mente. Ma perché le nostre notti sono sempre più disturbate? E a che cosa servono i sogni? La scienza risponde. E ancora: pregi e difetti della carne, alimento la cui produzione ha un grande impatto sul Pianeta; l'inquinamento e le controindicazioni dell’energia alternativa per gli aerei; perché ballare fa bene (anche) al cervello. 

ABBONATI A 31,90€
Follow us