Cristalli preziosi

Cattiva alimentazione e mancanza di moto, ma non solo. All'origine dell'obesità infantile potrebbe esserci anche la carenza di vitamina D (nella foto, alcuni cristalli visti attraverso una micrografia in luce polarizzata). La tendenza ad accumulare grasso nella zona addominale deriverebbe da un deficit di questo insieme di sostanze, come hanno dimostrato alcuni scienziati dell'Università del Michigan in uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition. La vitamina D è presente in cibi come latte e derivati, tuorlo d'uovo o integratori come l'olio di fegato di merluzzo. Ed è prodotta naturalmente dal nostro corpo durante l'esposizione ai raggi solari. 
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Obesità: numeri, informazioni e prevenzione

[E. I.]