A qualcuno piace caldo (e quadrato)

Un’anguria gelata può essere l’ideale per trovare sollievo dal caldo di un pomeriggio estivo, ma non è l’ideale se cercate un alimento nutriente. Secondo alcuni scienziati, infatti, le angurie tenute a temperatura ambiente sono più ricche di antiossidanti rispetto a quelle tenute in frigorifero. In particolare, possiedono il 20 % in più di licopene e il 138 % di beta-carotene. Raffreddare le angurie non solo evita la formazione delle sostanze nutrienti, ma sembra in grado di distruggere parte di quelli già formati.
Le angurie quadrate prodotte in Giappone (vedi foto) sembrerebbero dunque inutili, per quanto ideali per occupare meno spazio nei frigoriferi. I prodotti, già sul mercato di Tokio, sbarcheranno presto nei supermercati inglesi. Non si tratta di organismi geneticamente modificati, ma di angurie fatte crescere in scatole di plastica quadrate per fargli assumere questa strana – e comoda – forma.